每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的時候 ， 這時候的扇貝是最好吃的 。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種 。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一 。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值 。很多扇貝作為美食食用 。
【扇貝什么時候最好吃】扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌干制后即是干貝，被列入八珍之一 。
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