【下餃子幾分鐘】煮餃子的時候 ， 水開后放入餃子，攪勻 ， 蓋上鍋蓋 。等餃子快要浮上水面、快煮開時，揭蓋煮皮，再加點涼水 。之后要讓餃子煮開2次，每次加點涼水，最后撈出即可 。煮六分鐘至十五分鐘，餃子皮有薄厚，火大小、餃子餡不一樣〔肉多就久一點 ， 菜多就少〕，還有就是看你胃好不好，不好就煮久點 。速凍餃子用沸水大火煮容易破皮，且肉餡不易熟 。用冷水煮就方便多了 ， 不用頻繁倒冷水，煮出來的餃子皮更有嚼勁 。
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