【人參葉品的問題】人參屬五加科多年生草本宿根植物 ， 掌狀復葉輪生，初夏開花，花小、淡黃綠色，傘壯花序，果實單個頂生，果實扁球形；
人們通常以俗名區別人參的成熟程度 ， 其中一年參由三片小葉構成，稱三花子，二年的由五片小葉構成 ， 三片較大兩片較??，蟹€縟聳?，稱馬掌子，三年的兩個葉柄，每杈五片葉 ， 稱二甲子，四年的三個葉柄 ， 稱燈臺子，五年的四個杈 ， 稱四品葉，六年的五個葉柄，稱五品葉，生六個掌狀復葉的，稱六品葉，但山參很少見，因為山參生長緩慢，有時會因為營養不良等而造成“越級”現象 ， 即上一年有四個掌狀復葉的山參在這一年變為三個掌狀復葉，僅有極少數的越級現象是上一年的“三品葉”在這一年變為“五品葉”，人參長到六品葉就不再長葉了，只增加根部的重量，故山參中六品葉極為珍貴 。

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