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家鄉諸城的美食

生活百科家鄉

1、諸城辣絲子：曾獲國家地理標志證明商標 。諸城辣絲子色香味俱佳，酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通氣，增進食欲 。在當地，辣絲子是餐桌上必不可少的下飯菜，深受諸城人民的歡迎 。
【家鄉諸城的美食】2、諸城烤雞背：諸城的烤雞背，據說已有數百年的歷史 。烤雞背之妙，妙在其底味，也妙在其烤香 。底味來自于濃香的老湯，有些來自店方秘制的腌料 。有老湯鍋的是煮而進其味 ， 用腌料泡的是蒸而入其味 。烤制成功的食材，油酥嫩香 ， 在當地深受歡迎 。
3、諸城燒烤：這是流行在以諸城市為中心的地方名吃 。是以豬頭肉、豬蹄、豬內臟和雞等為原料，經腌制、煮熟、熏制著色而成的一種風味獨特、口味純正、營養豐富的禽畜肉食品 。軟包裝的諸城燒烤近幾年來風靡一時，深受好評 。最有名的是在劉墉板栗園一年一度的諸城燒烤節 。