出油率公式：出油率等于油的重量除以原來榨油的物質的重量 。
出油率是指油菜籽、大豆等油料植物榨取油料時每份油料植物榨取的油料數量 。
油料的出油率有以下幾個方面決定：
【出油率公式是什么】原料：原料的好壞是決定出油率的關鍵 。設備：什么原料選用什么設備相當關鍵 。選設備時應注意設備的工作壓力，設備的含渣量，干餅殘油率 。榨制工藝：什么原料選用什么榨制工藝也不是固定的 。原料的產地不同，榨制工藝也不同 。不同的原料，屬性也不同 。
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