【江浙的飲食特色是什么】蘇南人飲食方面喜清淡、甜咸、爽口 ， 講究營養 ， 普遍喜食新鮮、細嫩食物，忌食辛辣之物；少用調料、輔料 ， 特別講究保持食物菜肴的原味，且質高量少 。
浙江人飲食以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主，酸辣次之 。主食以米為主，輔以玉米、番薯等雜糧，部分地區且有一日四餐的習慣 。飲食習慣具有本地特色且多樣，湖州、嘉興一帶人 ， 喜吃魚、蝦、黃鱔；東陽等地喜食烏龜肉；海鹽一帶喜食“東坡肉”；金華地區喜食火腿和風肉；杭州一帶喜食天目筍和蝦?。晃輪菅睪５厙猩秤閬實南骯?。山西人的主要飲食習慣:一日三餐，基本上是早飯稠，午飯好 ， 晚飯稀 。重主食，輕副食 。主食以面和小米為主，素有“一面百樣吃”的美譽 。不搞一餐數菜 。一般口味喜咸中帶酸，醋是山西人慣用的調料 。
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