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新鮮栗子放冰箱冷藏還是冷凍

生活百科新鮮

冷藏 。由于板栗不耐0度以下的低溫，而冷凍層的溫度通常遠低于0攝氏度，如果將生板栗置于其中保存，可能會凍壞板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感 。因此 ， 新鮮板栗冷藏保存即可，不建議冷凍保存 。
不過 ， 如果是煮熟了的板栗的話，其口感本來就比較軟糯，即使放冷凍也不會影響其口感，因此如果熟板栗的數量比較多的話，是可以置于冷凍保存的，但是要注意保存時間不宜過久 。
【新鮮栗子放冰箱冷藏還是冷凍】拓展資料：板栗，殼斗科栗屬雙子葉植物，素有干果之王的美譽 。它分布于北半球的亞洲、歐洲、美洲和非洲 。其單葉、橢圓或長橢圓狀，邊緣有刺毛狀齒；雌雄同株，雄花為直立柔荑花序，雌花單獨或數朵生于總苞內；堅果包藏在密生尖刺的總苞內，總苞直徑5~11厘米；花期5-6月，果熟期9-10月 。