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甜菜頭怎么做

生活百科甜菜

1、首先將甜菜頭的外皮盡數去除，再用清水將之沖洗干凈，直接切丁備用 。
2、生姜洗凈，切絲 。
3、將胡蘿卜洗凈 ， 切碎備用 。還要準備些蔥花 。
4、接著就可以熱鍋了，等油熱了，就可以將雞蛋打入鍋中，避免了再次洗碗，而且這樣的雞蛋口感很好 。
5、不斷的攪拌，雞蛋就會變成碎粒 。
6、這時將生姜放入，翻炒幾下，就可以放入甜菜根、胡蘿卜了，大火翻炒 。
7、翻炒一會兒，就可以放入米飯了 ， 這時開小火，因為米飯很容易糊，等米飯一粒粒的時候，加入食鹽 。
【甜菜頭怎么做】8、等味道適中，最后加入蔥花 ， 關火翻炒幾下就可以吃了 。