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東坡肉的來歷

生活百科東坡

1、東坡肉的歷：東坡肉 ， 又名滾肉、東坡燜肉 ， 據說是由北宋文學家蘇軾首創的 。
【東坡肉的來歷】2、蘇軾，字子瞻，又字和仲，號東坡居士，世人稱其為蘇東坡 ， 他是北宋著名的文學家和書畫家，蘇軾少年成名，入仕很早，一生在很多地方做過官 。蘇軾是一個喜歡美食的人，走到哪里都要嘗嘗當地的美食，不僅是品嘗，還會親下廚 ， 因此對于之作美食也有己的心得 。