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驢打滾的家常做法

生活百科驢打滾

1、材料：糯米粉200克，水180克，豆沙150克，炒熟的糯米粉80克 。
2、糯米粉中慢慢加入水 ， 和成面團 。很粘 ， 建議帶手套 。
3、在盤子上抹油，把面團放在上面，大火蒸20分鐘 。
4、另外取糯米粉用小火炒至微黃色，有黃豆面就用黃豆面 。
5、炒熟的糯米粉先鋪一層在墊子上 。
【驢打滾的家常做法】6、蒸熟的糯米團放在上面 。
7、在糯米團上面再撒一層熟糯米粉或黃豆面 。
8、搟成薄片，鋪上一層豆沙餡 。
9、卷起來 ， 要卷緊 ， 用刀切成小段即可 。