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橙香鱈魚怎么做

生活百科鱈魚

1、食材：銀鱈魚2塊、蘆筍8根、橙汁100克、黃油15克、生粉少許；
2、鹽少許、料酒10毫升、黑胡椒碎少許、砂糖1小勺、檸檬汁少許、橄欖油少許、生抽1勺、鮑汁1勺 。
3、銀鱈魚洗凈用廚房紙巾吸干水分 。
4、加入鹽、料酒、黑胡椒碎腌制30分鐘 。
5、把生粉均勻的拍到銀鱈魚塊上 。
6、平底鍋中加熱黃油 。
【橙香鱈魚怎么做】7、放人銀鱈魚單面煎2、3分鐘左右 。
8、翻面繼續煎至兩面金黃色 。
9、把焯水過的蘆筍也放人煎一下出鍋擺盤 。
10、另一鍋中加點橄欖油，放人橙皮絲翻炒出香 。
11、加入鮮榨橙汁 。
12、加點生抽、鮑汁、鹽、砂糖調味 。
13、煮至粘稠后淋入少許檸檬汁拌勻 。
14、把醬汁淋在銀鱈魚塊上 。