用醋泡花生,不僅不會破壞花生的營養成分,而且還能激發花生的有效成分 。
醋泡花生的做法步驟:
1、把花生洗干凈 。
【醋泡白豆用什么醋好】2、放在外面讓太陽曬一天 , 這樣容易剝花生殼 。
3、剝出花生米,要帶著那層紅皮 。
4、倒入陳醋或米醋,沒過花生米 。
5、蓋上蓋子密封好,放置冰箱或陰涼處7到10天 。
6、一個星期后就泡好,這個時候花生里會包裹著醋 。
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