因為在糖蛋白與介質之間有親水基團的吸引 ， 表面總是有一層薄薄的水膜，宏觀即表現為潤滑作用 。
糖蛋白具有潤滑作用的原因：
1、組成蛋白部分的氨基酸以極性氨基酸為主 ， 即具有親水性
2、暴露在蛋白表面的氨基酸基團是極性基團，即具有親水性；
3、糖鏈本身具有親水性 。
【糖蛋白有潤滑功能潤滑是怎樣的】潤滑是摩擦學研究的重要內容 。改善摩擦的摩擦狀態以降低摩擦阻力減緩磨損的技術措施 。

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