1、原料：中筋面粉適量、酵母粉適量、豬肉適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、鹽適量、芝麻油適量 。
2、主料：蔥、姜、蒜切沫，豬肉攪成肉末 。
3、然后全部攪拌在一起 ， 加一些醬油、鹽，芝麻油拌勻后腌制一會 。
4、酵母用溫水融化 ， 然后倒入面粉里 。
5、攪拌好后揉成面團(tuán)，放倒溫暖處20分鐘，發(fā)酵 。
6、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后，揉勻排氣 。
【蔥香肉包的做法】7、揉好后，再次放到溫暖處，放20分鐘 ， 進(jìn)行第2次發(fā)酵 。
8、再次發(fā)酵至兩倍大，再次揉勻排氣，揉久一點(diǎn) 。
9、揉成光滑的面團(tuán)后，搓成長條，切成均勻的小塊 。
10、用搟面杖搟成中間厚兩邊薄的面皮，面皮中放一點(diǎn)肉 。
11、放到蒸盤里，大火隔水蒸15分鐘就好啦 。
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