不高 。但蝦含有非常豐富的不飽和脂肪 ， 攝入體內后可以有效的加速身體內廢物的排出 ， 可以有助于脂肪分解，起到一定的減肥作用 。吃蝦還可補充人體所需要的鈣離子、鉀離子和蛋白質 ， 可以增加骨骼的強度，增加心臟的射血能力，還可以為機體補充一些補充能量 。但是需要注意本身有過敏性疾病的人群不要食用，防止造成癥狀加重 。
蝦的營養價值：
1、蝦含有20%的蛋白質，是魚，蛋，奶的幾倍至幾十倍 。并含有豐富的微量元素和維生素a等成分，且其肉質松軟易消化 ， 對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物 。
2、蝦中還有豐富的鎂 ， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用 ， 能很好的保護心血管系統，它可以減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死 。
3、蝦的通絡作用比較強，并且富含磷 ， 鈣，對小兒、孕婦，尤其是有補益的功效 。
【蝦的脂肪含量高嗎】4、蝦的補益作用和藥用價值都比較高，很多醫學認為，蝦為甘 ， 咸，性溫 。有壯陽益腎，補精，通絡之功 。凡是久病體虛，氣短乏力，飲食不思，面黃臉瘦的人，都可以將它作為滋補和療效的食品，常人食蝦有健身強體的效果 。
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