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杏仁和巴旦木的區別

生活百科杏仁

【杏仁和巴旦木的區別】巴旦木與杏仁的口感不同，巴旦木氣味香甜，口感清脆，適合作為零食食用，杏仁氣味芳香但是吃起來比較的苦澀，經過處理的杏仁，口味會不太明顯，還會帶有微微的咸味 。
巴旦木和杏仁雖然相似，但外觀卻不同，巴旦木的果殼比較薄 ， 果仁呈土黃色，個頭較大為橢圓形，杏仁果殼比較堅硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端尖而一端圓 。
巴旦木最大的產地是在美國的加利福尼亞州，新疆地區是巴旦木的國內最大產地 。杏仁分布比較廣泛，除了廣東發海南等地之外 ， 全國均有種植 ， 多分布于北方地區 。