1. 首頁 > 生活經驗 > >

如何做酸豇豆燒茄子

生活百科如何

1、主料：茄子350克 。
2、輔料：油25克、泡椒3個、酸豆角20克、鮮醬油35克、蒜末4瓣、白糖5克、蔥花5克 。
3、茄子洗凈后擦干水刷上油，烤箱200度預熱后把茄子放入烤盤進入烤箱烤30分鐘，每隔10分鐘取出刷油一次 。
4、準備蒜末，泡椒切碎，酸豆角切碎，3種食材放入碗里倒入鮮醬油拌勻 。
5、加入白糖拌勻 ， 熱鍋倒入20克油燒至沸騰 。
6、倒入調料碗里拌勻，烤好的茄子取出用刀沿中間切開再用筷子挑松最好不好破皮 。
【如何做酸豇豆燒茄子】7、把調料全部加入再進烤箱烤5至8分鐘，看見里面有吱吱聲響即可出爐 。