【晚上喝茶叫什么茶】晚上喝茶叫晚茶，另外晚上適合喝紅茶 。紅茶屬于全發酵的茶類，經“熟化”的過程，茶多酚含量減少，對胃的刺激也會減?。?因而合適晚上飲用 。尤其對于脾胃衰弱的人群來說，喝紅茶時加入一些牛奶，可起到一定的溫胃暖胃作用 。
紅茶是一種全發酵茶 ， 是茶文化中的主要茶品 。紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯尼亞等地 。紅茶是經過采摘、萎凋、揉捻、發酵、干燥等步驟生產出來的；比綠茶多了一個發酵的過程 。發酵是指茶葉在空氣中氧化，發酵作用使得茶葉中的茶多酚和單寧酸減少 ， 產生了茶黃素、茶紅素等新的成分和醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質 。
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