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蝦蛄肉蛋怎么做

生活百科怎么

1、剝好的皮皮蝦肉切成段狀放入容器中備用 。
2、韭菜擇洗干凈并控干水分后切成小段備用 。
3、把切好的韭菜段、打三個雞蛋放入盛皮皮蝦肉的容器中 。
4、加入適量的鹽、料酒、蠔油用筷子輕輕攪拌均勻 。
5、熱鍋加入適量的花生油倒入攪拌好的蛋液 。
6、待蛋液稍微凝固后用鍋鏟輕輕翻炒 。
7、炒至皮皮蝦肉熟透后即可關火出鍋 。
【蝦蛄肉蛋怎么做】8、裝入盤中，成品 。