【割草時的青草味是什么原因】割草時會產生青草味的原因是植物在進行自我防御 ， 這種青菜味來自“綠葉揮發物” 。平時綠葉會產生少量這種物質，但當植物受到損傷時，這種揮發物的產量會變多 。這種氣味有向周圍傳遞信號、對抗病原體和動物啃食等多種作用 。綠葉揮發物分子很小 ， 漂浮在空氣中，隨著呼吸鉆進鼻孔中 。
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