這方法營養損失少，食用6個月—1年也不壞，常溫下貯藏3個月以上，尚有SOD活性存在，這可能SOD未離開膜結合 狀態和刺汁中有某種成份對SOD的保護作用有關，極適宜城鄉居民自制 。(工業上可以刺梨制成發酵酒) 。
3、浸酒、喜酒者，將刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黃色、濃香，酒和刺梨同食，常喝解疲勞、美容，提高性功能，身體健康明顯 。4、干制：曬干和陰干，用刺梨干果泡茶長期喝己證實對噴門癌癥、高血壓、心臟病有特效 。
總結：刺梨雖然外表帶刺，但是卻又很大的養生功效 。不管是保護咽喉、治療口腔炎癥、抗衰老都有顯著的療效 。小編還為大家介紹幾款吃法，希望大家喜歡，可以自己嘗試一下!
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