1、準備材料：茶油、青蝦、糖、紅燒醬油、原汁醬油、耗油、鹽、食用油、姜絲、蔥 。
2、將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原汁醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中 ， 調好醬汁備用 。
3、鍋中倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃 。
【如何做生嗆大蝦】4、倒入調料，加蓋燜3分鐘 。大火收汁出鍋即可食用 。
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