米酒本來就是酸甜的 。
1、米酒，又叫酒釀，甜酒 。舊時叫“醴” 。用糯米釀制，是中國漢族和大多數少數民族傳統(tǒng)的特產酒 。
2、主要原料是江米，所以也叫江米酒 。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米拌上酒酵發(fā)酵而成的一種甜米酒 。
【為什么米酒酸甜的過期了嗎】3、其釀制工藝簡單，口味香甜醇美 。含酒精量極低，因此深受人們的喜愛 。我國用優(yōu)質糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史 。米酒已成為農家日常飲用的飲料 。現代米酒多采用工廠化生產 。

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