過期紅酒可用來做：
1、食物料理：沙拉醬一般來說太過粘稠，不是油就是甜，建議用過期紅酒自行調制沙拉醬，不但好吃健康，且口味很清爽；
2、使肉無血色：煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表里一致 ， 不會有血色；
3、煮雞湯：冬天可煮雞湯溫暖身體，而紅酒經(jīng)沸煮后，酒精揮發(fā) ， 只有酒香卻沒酒味；
【過期的紅酒可以用來做什么】4、去腥：蝦仁等海鮮食材，烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥，并增加甜味與香味 。

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