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燉雞怎么燉啊

生活百科怎么

原料：
小母雞1只，大花菇2只，姜12片 。
步驟：
1、把姜冼凈 ， 切成薄片，放在燉盅底；
2、把雞內里掏空和里里外外洗凈，放三片姜入雞肚里；
3、花菇切片，與雞一起放入燉盅里，放大半盅清水，然后隔水慢火燉3小時；
4、到喝湯時才放適量鹽和撒少許白胡椒粉 。
小訣竅：
1、燉肉湯要隔水慢火燉湯會感覺很清爽；
【燉雞怎么燉啊】2、放姜片多少隨意；
3、燉湯時不要放鹽 ， 到喝湯時才適量放一點調味 。