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海帶怎么洗干凈又快又不粘

生活百科海帶

用淘米水泡發海帶，易發 ， 易洗，燒煮時也易酥軟 。也可在煮海帶時加少許食用堿或小蘇打，不可過多 ， 煮軟后將海帶放在涼水中泡涼 ， 清洗干凈，撈出即可 。把成團的干海帶打開放在蘢屜里隔水干蒸半小時左右，用清水浸泡一夜 。浸泡時水要多些，或者換一兩次水，一般說浸泡６小時左右就行 。
【海帶怎么洗干凈又快又不粘】海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，可以適用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法 。海帶褐藻綱，海帶科 。孢子體大型 ， 褐色 ， 扁平帶狀，最長可達２０Ｍ 。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀 。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物質 。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石 。生長于水溫較低的海中 。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培 ， 產量居世界第一 。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料 。其葉狀體可入藥。