【孕婦清淡餐如何做】1、午餐肉鮮蘆筍：午餐肉罐頭切適于入口的小片備用 。蘆筍洗凈，汆水，沖涼后，瀝干水分；鍋內(nèi)放入高湯煮沸，放入蘆筍煮熟 ， 排放碟上；另起鍋放油燒熱，放入姜片爆香 ， 再加入胡蘿卜片、午餐肉，然后加入玫瑰露酒、蠔油、生抽、白糖、胡椒粉煮滾后，用水淀粉勾薄芡，淋在蘆筍上，淋少許香油即可 。
2、什錦蛋炒飯：剩米飯，這里有3人份，想吃炒飯用新蒸的米飯也沒啥不可以的 ， 只是最好提前些時間蒸出來放涼，飯也要蒸的硬一點；配菜隨意準(zhǔn)備吧，蔬菜 ， 雞蛋，豆制品 ， 肉類...都可以，這里有青椒，芹菜，胡蘿卜 ， 豆腐干 ， 香蔥，雞蛋；把所有材料切成小?。?胡蘿卜和芹菜可以提前焯一下水 ， 也可省去這步直接炒；取個大容器，打入兩個雞蛋，打散后倒入米飯 ， 攪拌均勻，使每一粒米都裹上一層蛋液；炒鍋置火上，倒入少許油，燒熱后倒入浸過蛋液的米飯，中小火不停的翻炒，直至米粒松散開來，粒粒金黃，然后倒入除香蔥外的所有配菜 ， 繼續(xù)翻炒均勻，加鹽和胡椒粉調(diào)味 ， 最后臨出鍋前放入香蔥末，拌炒均勻后即可盛出 。
3、小燒什錦：將豬肚、舌、心出水 ， 然后分別刮洗干凈，煮熟，均切成長約5厘米、寬1.5厘米、厚1.2厘米的條 。玉蘭片及鮮菜(菜頭、蘿卜或青筍均可)切成條 。瘦豬肉剁細，放人碗內(nèi)，加少許鹽、水豆粉拌勻，再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子 。菌子用水發(fā)脹，淘洗干凈，切成片，用清水漂起待用；炒鍋置旺火上，放人豬油，燒至五成熱時，先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開，再連湯倒人鍋內(nèi)，用小火慢燒；豬肚、舌等約燒2小時，加入菌子、玉蘭片 。再燒約半小時，而后加入蔬菜同燒 。直燒至肚爛、菜熟時，隨即下水豆粉勾芡 ， 下味精起鍋 。

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