燕麥和雞蛋可以做成燕麥雞蛋瘦肉粥，方法如下：
主料：燕麥、雞蛋、瘦肉、米、芹菜、香菇 。
【燕麥不能和雞蛋一起煮嗎】配料：蔥、鹽、味精、胡椒粉 。
步驟：
1、將芹菜切大粒 ， 香菇切小片備用；
2、將瘦豬肉切絲備用；
3、鍋中加少許油放入蔥花炒香 ， 下入肉絲，炒均勻；
4、倒入適量的水，加入香菇，水開后再倒入米；
5、取適量的燕麥，待米煮爛后加入；
6、然后倒入芹菜攪拌均勻；
7、芹菜煮熟后，調(diào)入適量的鹽、胡椒和味精；
8、另起油鍋燒熱，倒入雞蛋液，炒成小塊；
9、炒好的雞蛋加入粥中，即可出鍋食用 。

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