【土豆皮煮水可以治白發嗎】土豆皮煮水的確可以把頭發染黑 。土豆皮染發是利用土豆的褐變原理 。因為土豆里有酪氨酸、酪氨酸酶，在這種酶的催化下再加上氧氣，會發生一種叫褐變的反應，酪氨酸逐漸變成另外一種物質，最后這幾樣物質聚合起來變成黑色素 。

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