【泡椒魚皮是人造的嗎】泡椒魚皮是人造的，市面上賣的袋裝泡椒魚皮也是由食品工廠加工而成的，食材取自大自然 。泡椒魚皮是洪湖特有的一道開胃小菜，采用草魚或者青魚皮，生剝后改切成小片 ， 加姜蒜鹽料酒剁椒等作料腌制后泡入泡菜水中，泡制15-20天左右而成 。
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