保存條件好隔夜可以吃，但現蒸現吃營養較豐富 。密封后放冰箱冷藏可保存2天左右，蒸熟的螃蟹可用保鮮袋封口，放冰箱冷凍室存放，溫度在零下18度左右，可避免滋生細菌等有害物質，保存時間會相對延長到1個月左右 。
注意：
【螃蟹蒸好了過夜能吃嗎】吃冷藏和冷凍的螃蟹時一定要熱透，直接將螃蟹放進籠屜蒸，冷凍的應先解凍后再加熱，加熱時間要充足，保證冷螃蟹內部完全受熱均勻 。
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