1、鮮活的貝殼類海鮮處理方法：將海鮮放入笊籬中，將笊籬放入水盆，在其中加兩勺食鹽 ， 一勺植物油 。由于植物油在水面形成一層油膜 ， 水中的含氧量隨時間的推移不斷減少 ， 貝殼類海鮮的呼吸頻率加快，同時在食鹽的刺激下，貝殼內的沙子會很快被貝殼吐出，透過笊籬沉積到盆底 。然后 ， 再用清水反復清洗幾遍即可 。
【怎樣洗貝殼類的海鮮】2、若貝殼海鮮已死，則可用刀將貝殼剖開，將內臟清理干凈，然后用清水反復清洗即可 。
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