【鹵雞要鹵多久】鹵雞要鹵15分鐘到2小時(shí) 。鹵肉是一個(gè)燜制入味的過程 。鹵肉的時(shí)間并沒有長(zhǎng)短之分 ， 因?yàn)榻Y(jié)合需要入味的程度來定時(shí)間 。鹵肉講究老湯，每次需要在里面添加熱水和新的作料 。鹵雞是廣東省的傳統(tǒng)禽制品 ， 其中以廣州市所制為佳 。這種鹵雞，飯店、食堂、家庭均可制作，味美適口，頗受歡迎 。
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