1、準備用料 。姜5g、大蒜5g、桂皮3g、干辣椒4g、花椒3g，臘羊肉1400g 。
【臘羊肉怎么做好吃】2、將臘羊肉剁成塊洗凈備用 。
3、在鍋中放入菜籽油 ， 燒熱 。
4、加入姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒和豆瓣醬，炒出香味 。
5、將準備好的臘羊肉倒入鍋中 ， 反復翻炒 ， 炒入味 。
6、再加入蠔油，炒一會；加入水，煮至臘羊肉熟透 。
7、起鍋 ， 美味的臘羊肉就做好了 。
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