干松茸怎么吃竅門 _知識經驗

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松茸干的吃法1 。松茸雞湯:大蔥30克，生姜20克，土雞1只，干松茸20克，枸杞10克，鹽少許。清洗所有原料；雞肉用來切成大塊，姜片，松茸泡發；雞丁用流水洗凈，放入鍋中焯水；向砂鍋中加入適量的水。水燒開后加入雞塊、泡好的松茸、生姜等原料小火燉2小時左右。雞湯燉好后，根據個人喜好加入少許鹽。
【干松茸怎么吃竅門】2、松茸、蓮杏、牛骨:切掉大部分肉，洗凈；蓮子、杏仁用水浸泡2小時；姬松茸用少許溫水浸泡1小時；慢燉鍋一次性加足水，放入姜片、牛骨，高檔燉3小時；加入蓮子、杏仁和姬松茸，小火燉1小時，加鹽調味。
3.松茸紅燒肉:五花肉洗凈切塊，放入清水鍋中焯水2分鐘；取出肉塊，沖洗干凈，過濾；姜拍爛，蔥扎好備用；炒鍋燒熱，放入植物油燒熱，放入蔥、姜翻炒出香味；小火炒五花肉出油；煮料酒，加醬油和冰糖燒至肉變色；加入浸泡過的松茸，加入適量的水，小火燉1.5小時。
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