1、做燒麥皮不能像平常的餃子皮，和做灌湯包的皮一樣 。
2、要用開(kāi)水和面，然后揉成團(tuán) 。
3、讓后像抻面一樣拉長(zhǎng)，對(duì)折再拉，不用拉的很細(xì) 。
【燒麥的皮怎么做面怎么和】4、在拉的過(guò)程中要在面板上摔打，給面加勁，這樣做出來(lái)的燒麥皮會(huì)晶瑩剔透 ， 有嚼勁 。

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