味道鮮美，敦煌的特色小吃 。
【夏家合汁怎么樣】合汁指的就是羊肉粉湯，合汁的湯是以羊肉湯為主，再加入豬肉湯和雞肉湯，混合配制，要求湯色清白亮凈 ， 不允有調料渣滓或肉屑等雜物，湯汁配好后，加入蠶豆粉絲和豬肉、羊肉薄片 ， 肉片肥瘦咸宜 。味道鮮美，色澤明亮 。
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