1、先將羊肉洗凈后切成肉泥 。
2、再將白蘿卜洗凈去皮 ， 用削皮刀將蘿卜切成絲后加入羊肉中 。
【羊肉水餃怎么調(diào)餡】3、然后加入料酒5勺、生抽3勺、香油2勺、鹽1勺 。
4、再加入大蔥和姜蒜末，均勻攪拌后即可 。
5、料酒和大蔥能很好的去除羊肉的膻味，白蘿卜能消解羊肉的油膩感 。
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