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歡迎觀看本篇文章，小富來為大家解答以上問題 。鯰魚燉豆腐是哪個地方的菜，是東北菜很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、清蒸鯰魚豆腐是地道的東北菜，屬于東北菜系 。鯰魚燉豆腐是鯰魚最常見的做法 。
2、做法：炒鍋燒熱，倒油 。油熱后，用胡椒粉翻炒鯰魚 。加入料酒和醬油后，用豆瓣醬翻炒，然后加入蔥、姜、蒜 。翻炒，加入干辣椒和泡椒，翻炒，加入料酒；加入高湯或清水煮沸備用；將砂鍋加熱，倒入3%的湯，燒開，放入鯰魚火中，小火燉半小時 。加入豆腐，再燉十分鐘；加入歐芹和芹菜即可食用 。
【是東北菜 鯰魚燉豆腐是哪個地方的菜】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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