用料：肥腸400克、干辣椒50克、花椒10克、小蔥少許、鹽5克、雞精3克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克 。
1、將肥腸翻過來，將油和臟東西去掉，去掉后放入盆中，加入少許鹽、堿、白醋、料酒、面粉揉搓抓洗干凈 ， 然后加清水沖洗干凈，再翻過來 。
2、將大腸放入清水中，加蔥、姜、八角、花椒、干辣椒、少許鹽開火煮一個小時至熟撈出 。
3、大腸自然冷卻后切成小段，擠出去水分，蘸一點生粉抓拌均勻 。
4、起鍋燒油，油溫六成熱開始下肥腸 ， 肥腸表皮炸酥脆撈出，油溫燒至七成熱，復炸30秒出鍋備用 。
【大腸怎么做好吃】5、鍋中留底油加入花椒和干辣椒炒出香味，放入炸好的肥腸，加5克鹽、3克雞精、2克白糖，小蔥，紅油翻炒均勻即可 。
- 濕度計怎么看 溫度濕度計怎么看
- 桃子的英文 桃子的英文復數怎么讀
- 天友純牛奶怎么樣
- 五筆是什么意思怎么打
- 陶瓷刀被摔斷了怎么辦能修嗎
- 劍靈怎么用點卷買金幣
- 運動鞋變色怎么清洗
- 咸菜怎么炒好吃
- 天氣干燥流鼻血怎么辦
- QQ問題怎么關閉