老酒即存放時間較長的酒的統稱，泛指所有經過陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、白蘭地、琴酒、伏特加等 。
【老酒的作用】老酒的作用有：
1、滿足和供給人體組織細胞的能量需要；
2、轉化成糖原貯存在肝臟和肌肉中 ， 以補充和平衡身體能量的需要；
3、對補充人體維生素有很強的功效，主要含有的維生素有VB1、VB2、VB5、VB6、VPP、VB12等 。
提示：飲酒不宜適度，每天飲用300至500毫升為最佳，過度飲酒對身體健康危害嚴重 。
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