鱟可以吃嗎

【鱟可以吃嗎】鱟肉是不可以直接食用 , 因為鱟入藥具有很高的藥用價值,但是如果直接食用對身體健康和生命安全存在著極大危害 。另外 , 中國鱟與南方鱟為省重點保護動物,是《中國物種紅色名錄》為瀕危級別 , 圓尾鱟為省重點保護動物 , 《中國物種紅色名錄》為易危級別 。鱟肉內含有一種大分子非特異蛋白致敏性物質,吃鱟可引發中毒反應 。