油桃是由普通桃樹與李子樹嫁接的，通常是用李子樹做砧木 。
油桃嫁接要選擇品種純正，不混雜的桃樹，取健壯桃樹的枝條做接穗 。采無病蟲害的上部外圍枝做接穗 。接穗取下后要沙藏起來保鮮 ， 或者是運輸 。選擇粗度有0.5厘米左右的樹苗做砧木 ， 需要有大約30厘米左右的高度 。砧木也要是健康無病蟲害的樹苗 。
【油桃是什么嫁接出來的】油桃又名桃駁李、李光桃，是普通桃（果皮外被茸毛）的變種，是一種果實作為水果的落葉小喬木 。中國的油桃生產起步較晚，早期的品種多引自歐美，味道較酸 。

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