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【菠蘿飯菠蘿飯的做法】1.菠蘿飯也叫鳳梨飯，是一種用菠蘿、大米等配料做成的美味食品 。菠蘿含有維生素A、B、C，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，脂肪和蛋白質(zhì) 。其中，一種叫做“菠蘿酶”的物質(zhì)可以分解蛋白質(zhì)，溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊 。同時 ， 菠蘿所含的糖、鹽、酶有利尿作用，腎炎、高血壓患者宜食用 。
2.有些人對菠蘿過敏 。食用后15-60分鐘內(nèi)可出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身瘙癢、四肢及口、舌麻木等癥狀 。嚴重者可出現(xiàn)呼吸困難甚至休克的癥狀 。這就是菠蘿病 。是因為菠蘿中含有的生物糖苷和菠蘿蛋白酶引起人體過敏 。為了避免這種情況 ， 可以切片用鹽水或蘇打水浸泡20分鐘再吃 。菠蘿適合夏天吃，可以消暑解渴，消食止瀉 。女性經(jīng)常吃菠蘿可以使皮膚光滑潤澤 。大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白質(zhì)主要是魚精蛋白 ， 氨基酸組成比較全，容易被人體消化吸收；大米可以提供豐富的B族維生素；大米具有補中、健脾、養(yǎng)胃、益精、健心、調(diào)和五臟、疏通血脈、聰耳明目、除煩止渴、止瀉等功效 。
以上解釋了菠蘿飯的做法 。本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。

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