1、把帶子洗凈 , 剁掉一部分殼 , 剖開 , 用清水沖洗一下 。
2、大蒜蓉一分為二 , 熱油鍋放適量鹽 , 將一半蒜蓉爆香 。
3、把混合好的生熟蒜蓉分攤在帶子上面 。
4、粉絲用冷水浸泡軟身 , 洗干凈 , 在剛才炒蒜蓉的鍋里 , 加少許的生抽拌勻 。(可不放生抽 , 視乎個人口味輕重決定) , 鋪在放了生熟蒜蓉的帶子上面 。
【蒜蓉蒸帶子的做法】5、開水鍋 , 放入帶子 , 蓋蓋隔水大火蒸8-10分鐘 。
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