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我國著名黃酒

我國生活百科

紹興黃酒：紹興黃酒又稱紹興老酒 ， 主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，使人賞心悅目 。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色 。
紹興黃酒聲譽斐然 ， 清朝時被評為全國十大名產之一 。
在1910年的南洋勸業會上 ， 1915年美國巴拿馬萬國博覽會，1936年浙贛特產展覽會上，多次榮獲金牌和優等獎狀 。
1952年、1963年，紹興加飯酒分別被評為全國“八大名酒”和“十八大名酒”之一，1979年加飯酒又獲“國家名酒”稱號，由國家經委授予金質獎章和獎狀 。
同時，元紅酒、善釀酒雙獲“國家優質酒”稱號，由輕工業部授予“優質產品證書” 。
1980年香雪酒也榮獲省府頒發的“優質產品證書” 。
【我國著名黃酒】1983年加飯、元紅雙獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎，善釀獲銀杯獎 ， 香雪獲部優稱號 。