下面介紹兩種田螺的做法：
麻辣田螺：
用料： 田螺、干辣椒、青椒、花椒、豆瓣、蔥花、芝麻 。
1、把田螺洗干凈，氽水，鍋內加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；
2、下田螺，燒熟，在菜上面撒上蔥花、芝麻即可 。
五香田螺：
材料： 田螺、花椒、茴香、胡椒粉、醋、醬油、精鹽、黃酒、姜末、蔥花、蒜末 。
1、蒜粒用油炸至金黃出香味 。紫蘇、假蔞葉洗凈切碎；
【田螺怎么做好吃】2、炒鍋下油，下花椒、茴香煽出香味后

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