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三角粽子的包法 三角粽子包法

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三角粽子的包法 三角粽子包法

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1、糯米500克，花生200克，綠豆200克，五花肉250克 ， 油適量，鹽適量，五香粉1克，醬油適量 。
2、先用1克五香粉和適量醬油腌制后切一小塊五花肉 。半小時后可以使用 。然后把糯米洗干凈，放在水里晾干 。干的時候要注意，不要掉太多米 。最好有濾網 ， 一勺一勺換 。
3、將冷水倒入鍋中，用水對粽子葉和粽子繩進行消毒，將葉子煮沸使其變軟，只要葉子柔軟 ， 可以折疊即可 。注意燙手爛葉，會漏米，不易包裹 。然后關火，把水倒進一個盆里，用冷水泡一下，邊一條一條洗干凈 。
4、加入干糯米，花生200克，綠豆200克，適量的油和鹽 ， 攪拌均勻，就可以開始準備手包粽子了 。
5、一般包是把兩片長葉子疊起來，然后翻過來折成錐形，再用勺子把攪拌好的糯米倒進去，中間夾一小塊五花肉，用餃子繩扎緊 ， 這樣就沒有洞了，要扎完整 。
6、同樣的工序包好每個粽子是需要時間的 。最終完成后，倒入高壓鍋 ， 將水倒入必須蓋滿水的鍋中，壓3小時 。終于可以做到了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。