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粉蒸肉的家常做法

粉蒸肉生活百科

用料：五花肉500克、蒸肉粉1袋、姜3片、大蒜4瓣、生抽1勺、蠔油1勺、花椒粉3克、料酒2勺、鹽2克、蔥花1克、土豆2個 。
做法：
【粉蒸肉的家常做法】1、五花肉切成1厘米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蠔油 ， 兩勺料酒 ， 一勺生抽 ， 少量鹽，花椒粉） 。
2、把所有原材料混合在一起，腌制半小時 。
3、蒸肉粉按說明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌勻，再靜置20分鐘入味 。
4、準備墊底的土豆 ， 切成塊狀墊在碗底 。
5、把用蒸肉粉拌好的五花肉均勻鋪在土豆上 ， 粉沫材料都淋在上面，不要浪費 。
6、蒸鍋上汽后放入蒸40分鐘 。
7、蒸好后上面撒點蔥花點綴即可 。