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魚骨含有豐富的鈣和微量元素，經常食用可以預防骨質疏松 ， 對生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人非常有益；對魚骨進行適當的軟化處理，營養成分變成水溶性物質，容易被人體吸收，可以油炸，更有助于人體對鈣和微量元素的吸收；燉魚的時候用高壓鍋 ， 多放一點醋 。魚刺會變軟，可以直接吃，容易被胃腸道吸收，有助于疲憊的人恢復體力 。
標簽:什么好處
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